Είσαι άνω των 18 ετών;

Tο περιεχόμενο της ιστοσελίδας απευθύνεται μόνο σε ενήλικες. Για να συνεχίσεις, πρέπει να είσαι άνω των 18 ετών.
Με την είσοδό σας σε αυτόν τον ιστότοπο συμφωνείτε με την Πολιτική Απορρήτου μας

Η ΙΔΑΙΑ

Εκεί που διασταυρώνεται η Κρητική γη με την ανθρώπινη προσπάθεια

«Ιδαία», είναι η πρώτη ονομασία της Κρήτης, που δόθηκε από τον βασιλιά του νησιού, Δία, για να τιμήσει την σύζυγο του, και μητέρα των δέκα Κουρητών, Ιδαία. Επιπλέον σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία η Κρήτη είναι το νησί που γεννήθηκε ο θεός του Ολύμπου, Δίας.

Η οκτάφυλλη μαργαρίτα στο σήμα του οινοποιείου, απεικονίζεται στον δίσκο της Φαιστού και συμβολίζει το αστέρι του Σείριου, το λαμπρότερο αστέρι στον νυκτερινό ουρανό.

Η Ιδαία οινοποιητική είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 2000 από τους οινολόγους Βασίλη Λαδερό και Καλλιόπη Βολιτάκη, με στόχο την ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών του νησιού και του πολύπλευρου κρητικού αμπελώνα. Το οινοποιείο βρίσκεται στην καρδιά του κρητικού αμπελώνα στην επαρχία Μαλεβιζίου στο χωριό Βενεράτο, νότια του Ηρακλείου, μέσα στην αμπελουργική ζώνη ΠΟΠ Δαφνές.

Περισσότερα

2000

Οι πρώτες προσπάθειες παραγωγής γλυκού κρασιού ΠΟΠ Δάφνες

I d a i a ® W i n e r y ® C r e t e ®

Η οικογένεια

thumbnail (1)

Η φιλοσοφία

φυσικό περιβάλλον συνήπαρξη ανθρώπου

Οι αμπελώνες

thumbnail (3)

Το οινοποιείο

thumbnail

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ

Αφοσίωση στις αυτόχθονες ποικιλίες

ΙΔΑΙΑ CLASSICS

Oι σταθερές αξίες

  • ΙΔΑΙΑ ΛΕΥΚΟΣ
  • ΙΔΑΙΑ ΕΡΥΘΡΟΣ
ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΑ

Oι θησαυροί της Κρήτης

  • HESTIA ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ
  • ΒΙΔΙΑΝΟ
  • OCEAN ΘΡΑΨΑΘΗΡΙ
  • OCEAN ΛΙΑΤΙΚΟ
ΤΑ ΕΞΩΣΤΡΕΦΗ

Φρέσκα και φρουτώδη

  • MALVA DE CRETE
  • VENERATA ROSA
  • FRESCO ROSSO
LATE RELEASED

Ωριμότητα και συμπύκνωση

  • HESPERIS ΒΙΔΙΑΝΟ
  • ΠΟΤΑΜΙΔΑ ΛΙΑΤΙΚΟ
  • OCEAN ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ SYRAH
  • ΛΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ
Περισσότερα

H ΚΡΗΤΗ

Αποκαλύπτουμε την σπουδαία αμπελουργική κληρονομιά της Κρήτης

ΟΙ ΘΗΣΑΥΡΟΙ ΜΑΣ
Οι αυτόχθονες ποικιλίες
οι κρητικές ποικιλίες
ΜΟΝΑΔΙΚΟ TERROIR
Η γη, ο ήλιος, ο αέρας
terroir_crete_venerato
ΒΕΝΕΡΑΤΟ
Οι ρίζες μας
βενεράτο_πατητήρια
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Χιλιάδες χρόνια ιστορίας
knosos
ΟΙΝΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ
Η κληρονομιά μας
οινική κουλτούρα_knossos_faistos_crete
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Η Κρητική διατροφή
gastronomy

Η ‘ΟΜΑΔΑ’ ΜΑΣ

Κάθε μέλος της οικογένειας μας βάζει την καρδιά του και την ψυχή του κρασί. Η αίσθηση της ιδιοκτησίας, της υπερηφάνειας και της ομαδικής εργασίας είναι εμφανής.

Βασίλης

Ο ΒΑΣΙΛΗΣ
Οινοποιός

Καλιόπη

Η ΚΑΛΛΙΟΠΗ
Ενορχηστρωτής

Αναστάσης

Ο ΤΑΣΟΣ
Αμπελουργός – Οινολόγος

Στέλιος

Ο ΣΤΕΛΙΟΣ
Φιλοξενία

ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΑΣ

Σας περιμένουμε να νιώσετε την κρητική φιλοξενία. Να ζήσετε τις καλύτερες οινοτουριστικές εμπειρίες με νόστιμα κρασιά και παραδοσιακά κρητικά προϊόντα.

WINE TASTING
Γευτείτε το κρητικό κρασί
wine tasting
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΕ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ
Περπατήστε στους αμπελώνες
οινοτουρισμός στην κρήτη_winetourism_crete
ΚΡΗΤΙΚΟ ΓΛΕΝΤΙ
Νιώστε την κρητική κουλτούρα
wine tasting_κρητικό γλέντι